|
|
Kip Bonne Femme
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 hele kip
* klontje boter
* scheutje olie
* bakje chmapignons
* 2 uien
* 1 winterpeen
* 100 gram mager spek in blokjes
* 1/2 potje zilveruitjes
* zout
* peper
* kerrie
Voorbereiding:
* pel en snipper de uien
* borstel de champies schoon en snij ze in stukjes
* maak de peen schoon en snij hem in plakjes
* snij de kip in twee stukken en bestrijk haar met zout, kerrie en peper
Bereidingswijze:
* doe boter en olie in de pan, laat heet worden
* bak de spekjes uit
* doe de ui, wortel en champies erbij
* doe de kip erbij
* deksel op de pan en gaar laten worden, als de kip dreigt aan te
* als de kip bijna gaar is de zilveruitjes erbij
|
|
|